Khi nhắc đến đặc sản Nha Trang, bên cạnh hải sản tươi sống thì bún cá Nha Trang luôn nằm trong danh sách “phải thử” của mọi du khách. Món bún dân dã này đã chinh phục biết bao thực khách bởi vị thanh ngọt tự nhiên của nước dùng, miếng chả cá dai ngon đặc trưng và cách chế biến đậm đà hương vị biển cả.

Bún Cá Nha Trang có gì đặc biệt đến thế?

Bún cá Nha Trang

Không giống bún cá miền Bắc hay miền Tây, bún cá Nha Trang gây thương nhớ bởi sự tinh tế và thanh thoát. Bí quyết nằm ở:

  • Nước dùng trong veo, ngọt thanh: Được ninh từ xương cá thu, cá cờ tươi, tạo nên vị ngọt tự nhiên mà không hề béo ngậy.
  • Chả cá dai dai, đậm vị: Làm từ cá tươi như cá thu, cá nhồng, cá mối, được quết nhuyễn bằng tay, tạo nên độ dai ngon đặc trưng. Chả có thể là chả hấp hoặc chả chiên thơm lừng.
  • Topping đa dạng: Ngoài chả cá, bạn có thể thưởng thức thêm cá dầm (thịt cá luộc xé nhỏ) hoặc sứa giòn mát – đặc trưng của bún cá Nha Trang.
  • Rau sống ăn kèm: Thường là xà lách, rau thơm thái sợi, thêm chút hành lá, hành phi và ớt rim cay nồng để dậy vị.

Một tô bún cá chuẩn vị thường kết hợp cả chả cá, cá dầm và sứa để mang lại trải nghiệm hương vị phong phú nhất.

TOP 5 Quán Bún Cá Nha Trang Ngon “Đúng Điệu”

Để thưởng thức một tô bún cá trọn vị, bạn không thể bỏ qua những địa chỉ sau:

1. Bún Cá Mịn – Quán lâu đời trứ danh

  • Địa chỉ: 170 Bạch Đằng, P. Phước Tiến, TP. Nha Trang.
  • Điểm nổi bật: Là quán bún cá lâu đời nhất nhì Nha Trang. Nước lèo đậm đà, chả cá chiên thơm phức.
  • Giá tham khảo: 30.000 – 45.000 VNĐ.

2. Bún Cá Đức – Gần biển, tiện đường di chuyển

  • Địa chỉ: 121 Trần Phú, P. Lộc Thọ, TP. Nha Trang.
  • Điểm nổi bật: Vị trí đắc địa, ngay đường Trần Phú. Không gian sạch sẽ, phục vụ nhanh chóng, rất phù hợp cho du khách.
  • Giá tham khảo: 35.000 – 50.000 VNĐ.

3. Bún Cá Nguyên Loan – Hương vị truyền thống, đầy đủ topping

bún cá ngon tại Nha Trang

  • Địa chỉ: 123 Ngô Gia Tự, P. Phước Tiến, TP. Nha Trang.
  • Điểm nổi bật: Đa dạng topping với cả chả cá chiên, chả cá hấp và sứa. Nước dùng ngọt dịu, không bị tanh.
  • Giá tham khảo: 35.000 – 45.000 VNĐ.

4. Bún Cá Cô Ba – Quán bình dân, giá siêu mềm

  • Địa chỉ: 123 Yersin, P. Phương Sài, TP. Nha Trang.
  • Điểm nổi bật: Quán ăn bình dân, mang đậm hương vị truyền thống. Giá cả phải chăng, phù hợp để ăn sáng nhanh.
  • Giá tham khảo: 25.000 – 35.000 VNĐ.

5. Bún Cá Cá – Bún cá sứa đặc biệt

  • Địa chỉ: 87 Yersin, P. Phương Sài, TP. Nha Trang.
  • Điểm nổi bật: Chuyên bún sứa với miếng sứa to, giòn sần sật. Nước lèo ngon ngọt, vị thanh mát.
  • Giá tham khảo: 30.000 – 45.000 VNĐ.

Giá cả và thời điểm ăn bún cá Nha Trang

Một tô bún cá ngon lành có giá khá phải chăng, phù hợp với mọi du khách. Bạn có thể tham khảo mức giá trung bình sau đây:

Loại bún Giá trung bình (VNĐ)
Bún cá dầm 30.000 – 40.000
Bún cá sứa 35.000 – 45.000
Bún chả cá đặc biệt 40.000 – 50.000

Thời điểm lý tưởng: Món bún cá nóng hổi là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa trưa nhẹ. Đặc biệt vào những ngày thời tiết mát mẻ, một tô bún cá nóng hổi sẽ giúp bạn ấm bụng và tràn đầy năng lượng.

Bún cá Nha Trang không chỉ là một món ăn sáng phổ biến mà còn là tinh hoa ẩm thực vùng biển, đại diện cho nét văn hóa ẩm thực của người dân địa phương. Hãy thêm món ăn này vào danh sách khám phá ẩm thực của mình để cảm nhận trọn vẹn hương vị của thành phố biển xinh đẹp này!